Le cassis ou groseillier noir (ribes nigrum) est un arbrisseau de la famille des Grossulariacées originaires d'Europe septentrionale. Il est connu dans le monde entier, pour l'utilisation de ses baies et de ses feuilles en pharmacopée traditionnelle.

       Sur le plan nutritionnel et thérapeutique, le cassis est un concentré d'énergie et de principes actifs. Son intérêt devient croissant et est enfin reconnu.

Composition (pour 100g de fruit séché) :

  - Eau 78%, fibres 7g, glucides 9g, protéines 1,2 g, lipides 0,2g
  - Potassium 370 mg ,calcium 120 mg, phosphore 34 mg, magnésium 17 mg
  - Vitamines C (200mg) B1, B2, B3 (niacine), B5, B6, B9, et B12

      Avec les nouvelles prérogatives européennes qui ne veulent pas faire référence à la pharmacopée traditionnelle populaire, les baies que nous fournissons sont tout simplement des fruits qui rentrent parfaitement dans notre régime alimentaire et nutritionnel.

Ces baies sont certifiées sans pesticide, non toxiques, non irradiées (certifications fournies par des laboratoires d'analyse indépendants), en plus de nos contrôles qualité personnels.